La BANDEJA DE CINCO FRUTAS
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HUNG NGUYEN MANH 1
Tanto la naturaleza como el toque humano están presentes
Hemos imaginado hasta cierto punto lo que se colocó en el altar ancestral. Sin embargo, los artículos del altar que conocemos estaban hechos de hierro, bronce o madera por hábiles artesanos. De hecho, podemos reconocer en los objetos exhibidos dispuestos por manos humanas la presencia de la naturaleza. HENRI OGER nos proporcionó bocetos de tres cinco bandejas de frutas en el que veremos más adelante en este libro. ¿Cuál era el significado de la bandeja de cinco frutas en un festival tan grande como lo es hoy?
En cuanto a la Gente vietnamita, desde tiempos inmemoriales, las flores y las frutas eran indispensables entre los retablos dedicados a los genios, Buda y antepasados. Se vio comúnmente que en el centro del altar había un cuenco colectivo de josstick detrás del cual había una bandeja de cinco frutas o un "tres montañas" marco (Fig.1) en el que se exhibían flores y cuencos de agua. "Tam sơn"(Tres montañas) es un tipo de objeto de adoración de madera que consiste en 3 días tiene una base común, pero la que está en el medio es más alta que las otras dos en sus dos lados que tienen la misma altura, por lo tanto tiene la forma de una montaña, de ahí su nombre "Tam sơn"(Tres montañas).
También desde tiempos inmemoriales, el bandeja de cinco frutas ha ido más allá del muro de pagodas y templos para llegar a las familias vietnamitas como una buena práctica tradicional.
La bandeja de cinco frutas se ha convertido en un motivo popular que expresa el contenido práctico y, al mismo tiempo, tiene el valor estético popular. La bandeja de cinco frutas es algo que no solo embellece el lugar de culto, sino que también crea un ambiente acogedor para las vacaciones de Tết.
En antipación de la Festival de año nuevo lunar, el campesino cuidó su jardín y, entre sus plataneros, eligió un racimo de plátanos del mismo tamaño grande con piel verde oscuro brillante y bastante maduros pero aún no maduros. Aparte del plátano, estaban madurando otras frutas como la uva, la cidra, el caqui, la naranja, el kumquat…. Contando también en cada parcela de huerta, el campesino recogió unas peonías, un racimo de aglaia, unas rosas o crisantemos… y todas fueron colocadas en una bandeja de madera pintada de rojo y dorado. UN bandeja de frutas a menudo constaba de dos partes: la parte superior era una bandeja redonda para guardar frutas y la parte inferior, un soporte con una altura adecuada. Los plátanos gruesos se desplegaron en la bandeja como una buena base para las uvas redondas doradas. Además, la fruta de uva podría ser reemplazada por un citron de dedo todavía unido a su extremo u hojas verdes. El dedo citron no era redondo y su piel no era lisa, pero combinaba perfectamente con el verde de los plátanos, el amarillo de las naranjas y el dorado brillante de los pequeños kumquats dispuestos alternativamente entre los plátanos. Estos colores y contornos gráficos agregaron belleza a la bandeja de cinco frutas en una composición bien tejida, lo que sugiere una creación artística algo así como la de un pintor haciendo buen uso de sus pinceles y colores.2.
A principios de siglo no solo podíamos ver "la bandeja de cinco frutas"Como se muestra en el adyacente, pero también tuvo la oportunidad de admirar la habilidad de cierto artesano que había hecho un"bandeja de cinco frutas"Fuera de las raíces de bambú.
La bandeja de las cinco frutas e incienso y humo en TẾT
Desde tiempos inmemoriales y según Filosofía oriental, el mundo está constituido por el "Cinco elementos", A saber, metal, madera, agua, fuego y tierra. En correspondencia con el estándar de los cinco elementos, están los genios que los controlan, como "El genio de la tierra, el genio del fuego, el genio del agua … ”Es por eso que en su vida espiritual, los pueblos orientales en el pasado siempre esperaron que tales genios protegieran a la humanidad y les permitieran vivir con suerte y bendición. Ese pensamiento había penetrado profundamente en la vida espiritual y cultural de los pueblos orientales, en particular los chinos y los vietnamitas. A partir de ese momento, cada año en Tết, siempre hay en el altar una bandeja de Cinco frutas, representando la fuerza, el respeto y la aspiración de volverse virtuosos en cada familia.
Dependiendo del desarrollo, las condiciones históricas y sociales, así como las características de cada región, las personas organizan la bandeja de cinco frutas de diferentes maneras, pero su sentido principal permanece sin cambios y se realiza con los siguientes tipos principales de frutas y colores:
La color verde - Representa la intensa vitalidad de la naturaleza, la hierba y los árboles, y se materializa con plátanos verdes que parecen dedos en una mano abierta que envuelve en su interior el mundo inmenso y próspero, y esta es la imagen que más destaca la bandeja de cinco frutas.
La color amarillo - representa una buena cosecha que protege a las personas del frío y el hambre, y que se origina en un gran pomelo o papaya, colocado en el centro de la bandeja, lo que implica la idea de ser la parte central y más importante de la vida del hombre.
La color rojo - representando la fuerza, la aspiración de lograr la victoria y obtener buena suerte. La gente generalmente elige el caqui rojo maduro o una mandarina y lo coloca entre el color verde del plátano o el color amarillo del pomelo.
Hoy en día, para desarrollar más fuerza y buena suerte, las personas pueden agregar algunos tomates o pimientos para aumentar el atractivo de la bandeja de cinco frutas.
La color marrón grisáceo - representando la fuerza y la quietud desnuda de la tierra. La gente solía elegir la canela siamesa o una naranja de piel áspera que es grisácea y amarillenta. Además, para aumentar la naturaleza estética y la riqueza de la bandeja de cinco frutas en Tết, las personas pueden elegir el color amarillo sedoso adicional de las manzanas, el color violeta oscuro de las uvas y el color rosado de la "gracias mucho"(Blue Dragon) fruta o las frutas oleaster. los bandeja de cinco frutas existentes North es pequeño y limpio y generalmente consiste en plátanos verdes, pomelos, naranjas, mandarinas, caquis siameses y frutas de huevo. En cuanto a bandeja de cinco frutas existentes Sur, suele ser mucho más grande y consta de un par de sandías, mangos, durians, chirimoyas, pitaya azul, carambola… Utilizar la bandeja de cinco frutas como una especie de ofrenda es una buena característica tradicional de nuestra gente en T dayst días, ya que proporciona al altar de cada familia un ambiente más acogedor y solemne.3
Los sureños tienen un par de sandías
In Vietnam del sur, la bandeja de frutas es un poco diferente de la del norte. Piña fue cortado a la figura de un fénix cuyo pico estaba hecho de rojo frío y alas de plátanos rizados. Particularmente, el bandeja de cinco frutas de los sureños a menudo incluían un par de sandías del tamaño de una canasta de té pegadas con una banda de papel rojo con algunas inscripciones en caracteres chinos ...
Hoy, en el mes contiguo Tết, los mercados en Saigon están prácticamente inundados de montañas de melones de agua, ocupando carpas y puestos instalados temporalmente fuera de ellos ... El Melones de agua del sur tienen características particulares en función de cada una de las regiones de donde proceden. En la zona sureste, la sandía tiene una fina piel exterior blanca, mientras que su pulpa es roja y grasosa, brillante como azúcar refinada. En el extremo sur del centro de Vietnam, la sandía tiene un bermellón como pulpa ...
En la puerta de entrada al centro de Vietnamat, a una distancia de unos treinta kilómetros de Thanh Hoa a medida que el cuervo vuela, existe el tipo de Nga Sơn sandía que ha sido considerado como el Un TiêmEl tipo que a menudo se evoca en leyendas vietnamitas Siendo un exiliado viviendo en una isla desierta, Un Tiêm y su esposa había logrado plantar ese tipo de sandía traerlo a tierra firme para pagar la bondad de la tribu Huøng Vöông. En Vietnam del Norte, la sandía4 crece "fuera de estación", es decir, no se puede mostrar en el Bandeja de frutas a medida que crece en verano. Por lo tanto, en Tết, las personas en el Norte tienen que esperar el "sabor" del Sur para poder jugar con este tipo de fruta fiel y virginal que tiene "una pulpa roja y una cáscara azul". Sin embargo, en los años 80 las personas en algunos lugares pudieron crear un tipo de sandía de invierno para disfrutar Tết. La fruta así obtenida también tiene una cáscara azul negruzca y una pulpa recién roja, pero aún no pudo alcanzar el tamaño majestuoso de la del Sur (Fig.2) ...
NOTA:
1 Profesor asociado HUNG NGUYEN MANH, Doctor en Filosofía de la Historia.
2 Según ĐẶNG ĐỨC - (La bandeja de cinco frutas en Tết) - Hanoi, Revista Folklore No 2, febrero de 1986, págs. 51-52.)
3 Según HÀ THẮM - "La bandeja de cinco frutas e incienso y humo en Tết"-"Revista de marketing comercial e industrial vietnamita”- Página 30 - Imprenta del Ministerio de Cultura e Información.
4 De acuerdo con MAI KHÔI: Sabores de la patria - La sandía en Tết - pp.181 a 184 - Arts Publishing House 1996.
BAN TU THU
01 / 2020
NOTA:
◊ Fuente: Año Nuevo lunar vietnamita - Festival mayor - Asso Prof. HUNG NGUYEN MANH, Doctor en Filosofía de la Historia.
◊ El texto en negrita y las imágenes sepia han sido establecidos por Ban Tu Thu - thanhdiavietnamhoc.com
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